所謂青春 不就是無謀至極

一向不喜歡吃蘋果

不管酸的甜的脆的鬆的

入了我口都是皺眉頭

但是蘋果作的料理反而很得我心

每次看到歐美廚房料理節目在寬敞的廚房烤出華麗金黃的派

鬆餅,斯康,馬芬類的食物一直都是我的愛

可惜幾年前自己開始做甜點後知道泡打粉以及膨脹劑幾乎都會含鋁我就幾乎不太吃了

有時忍不住那種香氣還是會偷吃

而且這類甜點操作起來非常容易 就像魔術一樣

微涼的天氣又伴隨著雨

即便在台南也會想稍稍進補

市場的牡蠣在秋節前後產量頗豐

營養價值也高

搭配麻油再適合不過了

 冬至吃湯圓每年都加紅豆薏仁花生

有時候也想試試看其他可能

剛好大夥決定來家裡開冬至趴

分作兩個口味供客人點菜也是很有趣喔！

冬天不吃麻辣鍋對不起自己

可是吃了麻辣鍋對不起荷包

尤其只有兩個人吃

一邊白鍋+一邊紅鍋一張小朋友就會離家出走了

決定打包回來另作實驗

夏天慢慢走到尾聲 可惜秋天總是短暫 烈日依然當空

熱呼呼的廚房總是讓人卻步

這種時刻善用大同電鍋來做菜省時又省力

尤其是清冰箱的剩菜料理

只要掌握重要原則 就可以完成一道道美味的料理 對於小食量的家庭或單身者更是方便^^

LC鍋煮紅豆湯已經是眾人誇讚的利器,顆顆分明的紅豆,完全保存紅豆香氣！

不過,我卻要把這完美的紅豆變成紅豆沙,似乎有點可惜,

利用LC鍋燉煮還是比較方便,也不怕水溢出來.

這次為了做湯種紅豆麵包,

希望口感介在紅豆沙與蜜紅豆之間,保留顆粒的口感,又不要像現成的豆沙一樣甜的要命,

自從努力作麵包之後 除了清冰箱料理之外

還想挑戰一下"湯種麵包"

參考各家網友們的食譜 做了小小的調整

發現以麵包機製作湯種麵包 比手揉的便利性高的多

甚至加入一些比較濕黏的食材 例如:芋頭 香蕉等等 都不太沾手

發揮麵包機的續航力以及清冰箱料理的精神

決定第三度使用麵包機！

本次實驗重點在於了解乾果類自動投入以及鹹麵包的混搭(講的好認真喔我)

可惜做出來被龜毛阿弟說:熱狗怎麼這麼少><

實驗麻 大家不要太計較

假日壞天氣  除了窩在家裡看電影

順便繼續動手做麵包吧！

反正冰箱裡還有材料 什麼都加進去 有麵包機又不用自己揉麵～ 

沒想到清冰箱食譜也可以做出比麵包店更好吃的麵包喔～

食譜:

每次看購物台的麵包機叫賣  總讓人蠢蠢欲動

可也怕買了之後沒多久就會被變成被打入冷宮的玩具 遲遲沒有下手

幸好 愛動手做的阿姨 早早跟人團購了這台Panasonic SD-BM101自動麵包機

雖然我沒吃過成果 據說吃過的都讚不絕口

每次生日都吃生日蛋糕  好像太普通了

忽然想起之前在安定鄉的小學實習

小朋友送我吃當地有名的九層糕

意境很好 Q彈的口感  單純的美味 米漿研磨而成 跟港式砵仔糕口味也有點像呢

上網查過 原來各地都有類似九層糕的米製甜食 只是配合風俗民情

市面上有許多可以製作蜜汁雞腿的醬汁

可是買回來以後通常只用幾次 蠻可惜的

其實醬汁的調至並不困難 可以自己動手試試看～

也可以做成蜜汁雞翅喔！

義大利麵常見的"番茄"

以橄欖油炒熱後釋放出健康的脂溶性維生素

也更為甜美喔

利用家中常見的食材

就可製作一道簡單美味的鮮蝦番茄義大利麵囉！

地表溫度不斷飆升的夏日午後 冷飲店大排長龍之際

大腸桿菌數也直線成長

不如自己動手做飲品 簡單便宜又健康

颱風前在大賣場買到了一顆十元的梨子 異常便宜 見獵欣喜的拎了一大袋回來

下雨天的週末不想出門

就自己動手做好菜 犒賞一週的辛勞吧^^

超市裡就可以取得的材料 便宜又簡單 鹹香開胃！

一樣的里肌肉 可以有兩種作法喔

想在部落格弄小專欄叫做[愛吃鬼點心時間]--->好沒有創意

自己似乎不知不覺越寫越多改良後的簡易食譜  有甜也有鹹

當然 都是實驗成功的才有寫啦 失敗經驗不少

某次還做出跟石頭一樣硬的黑糖糕.浪費一大多麵粉（氣）...

最近忽然被大家注意的回鍋油問題

我其實 不是兔子

而且 很不喜歡吃紅蘿蔔....

除了滷牛肉與咖哩以外 我幾乎不吃紅蘿蔔 總覺得味道很奇怪 難以下嚥

清冰箱的時候 發現還有一小塊紅蘿蔔與蔥

就研發了新口味的蔥油餅試試看 改變一下作法 更簡單了

很喜歡吃竹筍 可是不太會挑選 又覺得不便宜

趁著最近竹筍盛產 逛市場的時候請老闆直接幫我挑一斤

畢竟 每次陪媽媽逛市場的時候 提的問題總是很無聊 不如就隨緣

例如:會不會甜 有沒有太老 之類的

老闆總不能說自己的蔬果不好吃吧 問了等於沒問=.=

想要減少外食 人口數又少 吃的不多

就趁每週逛布店時順道在旁邊的黃昏市場 把菜買齊

今天發現了一種香氣十足的菜:茴香

細細的葉子 嫩綠狹長 一大把也才二十元