close

發揮麵包機的續航力以及清冰箱料理的精神

決定第三度使用麵包機!

本次實驗重點在於了解乾果類自動投入以及鹹麵包的混搭(講的好認真喔我)

可惜做出來被龜毛阿弟說:熱狗怎麼這麼少><

實驗麻 大家不要太計較

雖然不是滿滿的熱狗

可是搭配濃濃香料的氣息 以及杏仁角互相呼應 還是很好吃阿 深深的想幫這台麵包機拍拍手了!

DSC02644.JPG 

材料如下:

高筋麵粉200g

冰牛奶100g(或冰水)

打散的蛋液25g

砂糖40g

鹽1小匙(約3g)

乾燥迷迭香一大匙

無鹽奶油30g(橄欖油也ok)

杏仁角 30g(先用低溫烘烤過更香)

酵母4g

 

作法:

1.除了酵母與杏仁角之外 都投入鍋內(最好先放麵粉)

2.把酵母放在酵母區 杏仁果(或其他乾果類)放在左邊乾果區-->好像廢話

DSC02632.JPG 

3.麵包機選項需要設定在

波蘿-葡萄乾 有

就可以按開始鍵囉!

等到逼逼聲響起 再進行捲熱狗整型

4.取出麵團  桿成25x15cm的長方形 約1公分厚 有看到杏仁角跟迷迭香了嘛??

DSC02634.JPG

5.因為想吃多一點熱狗 所以要捲兩次! 第一次..先把熱狗排好 捲起來

DSC02635.JPG

6.捲完第一圈 再放第二排熱狗...一樣的方法再捲一次

DSC02636.JPG

7.捲好啦

DSC02637.JPG

8.捲好之後 稍微往兩邊拉一下 整型,平均切四段

DSC02638.JPG     

9.擺回鍋子裡 繼續讓麵包機開始工作

DSC02639.JPG 

10.烤熟後記得快快取出放涼

DSC02642.JPG 

11.攔腰切開 就會看到熱狗啦

DSC02645.JPG 

迷迭香的氣味 透過烘烤以及咀嚼 非常過癮

捲了熱狗以後 麵包有淡淡的鹹味 口感扎實 外皮香脆

很適合當早餐!

最近都不用買早餐啦 天天都有不同口味的麵包 順道清冰箱~

arrow
arrow
    全站熱搜

    livia0527 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()